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Carrér affumicato

Il carré Brianza è preparato con la parte delle costolette del maiale, a cui viene lasciato l’osso, e viene aromatizzato con erbe e cotto affumicato in modo naturale a 80° per circa otto ore, per esaltarne il gusto.

Tagliato a fette di circa un centimetro e mezzo e rosolato nell’olio è un piatto veloce, saporito e leggero, da accompagnare con contorno di patate o verdure.

 

VALORI NUTRIZIONALI

Proteine: 15,8 g.


Grassi: 23,6 g.


Valore energetico: 275 kcal/ 100g


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